［脂肪についての質問］
(58) クローン病患者は油(脂肪分)をとってはいけないのでしょうか？
　　　　　　　　はい　7人（35.0％）　　 　いいえ　12人（60.0％）

はい	動物性脂肪は、できるだけ避ける。
	少なくとも症状は悪化することがない。
	脂肪自体が腸に負担をかける
いいえ	動物性の脂肪は良くないと言われていますが、植物性の脂肪は少しは取らないとコレステロールなど補給できなくなります。
	脂肪分を制限する必要はありますが、脂肪の種類によっては（たとえば中鎖脂肪酸はこれのみの投与では必須脂肪酸欠乏症をおこす）まったく取らないのもよくないと思います。
	脂肪は腸管の蠕動運動を亢進するので使用量を減らす。
	動物性脂肪がいけない。　同じ回答2名
	（59）でまとめて回答
	限定した量

(59) 脂肪分を摂れるとしたら一日どれぐらいまでとれるのですか？

回答　A	一日の脂肪摂取量が30ｇを越えると再燃率が高いと報告されています。　同じ回答2名
回答　B	脂肪分を1日何ｇまでとれるのかという結論はでていると思います。ただ食事中の脂肪量が多くなればなるほどクローン病の再燃のリスクが高まる可能性が示唆されています。（厚生省腸炎疾患　難治性炎症性腸管障害　調査研究班　報告書）
回答 C	20ｇ以下といわれていますが、まだ充分なデータがありません。　同じ回答2名
回答 D	魚でとる。　10ｇ以下
回答 E	症状が　中等高度：５−７ｇ　高度：３ｇ／予防のためにも　10ｇ。　　/　数ｇです。　それぞれ1名回答
回答 F	少ないに越したことはない。
回答 G	魚、植物性はＯＫです。
回答 H	エンシュア1/2缶で必須脂肪酸は何とか補給できる。
回答 I	ED(エレンタール）以外では安全な制限は無理かな？

(60) 一番取って良い油を10点、一番取ってはいけない油を0点として次の油を採点して下さい。
（　）に点数を記入して下さい。

回答　 　　　/ 品名	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	平均
えごま油	7	10	10	0	10	8	7	10				10	7	10	10	8.3
サラダ油	6	5	4	0	1	2	7	0		0			10		0	3.2
てんぷら油	5	5	3	0	1	3	6	0					9		0	3.2
キャノーラ油	5	8	4	0		2	5	0					10	3		4.1
紅花油	7	10	4	0	3	5	6	0			10		8	3	10	5.5
エコナ	8	10	5	0	5	6	6	0	10		10		6	8		6.2
シソ油	10	10	9	10	10	10	7	10	10	7		10	4	10	10	9.1
菜種油	5	10	5	0	3	6	8	0		7			5	3	10	5.2
魚油	9	0	7	0	10	9	8	10			0	0	1	10	10	5.7
鯨油	4	0	6	0	2	1	0	10			0	0	2	8		2.8
ラード	0	0	0	0	2	0	0	0		0		0	0	0	0	0.2
ごま油	7	10	9	0	1	7	7	0	10	0	10		3	5	10	5.6

※空欄は無回答 平均は合計得点から有効回答数で割っている。
魚油が思いのほか得点が悪かった。今まで聞いている話とアンケート評価と差がある。

---

Mimibukuro　Contents Since　1999-09-11　degudegu
許可無く転載を禁止します。メディア媒体を問わず転載にあたっては事前に連絡、関係各位の同意が必要です。