[食物繊維についての質問］
(61) 狭窄が無ければ、低残渣食にこだわる必要はないのでしょうか？
　　　　　　　　はい　9人（45.0％） 　　　いいえ　5人（25.0％）

はい	問い（61）から（65）への回答腸管病変の状態によると思います。
	繊維も必要
いいえ	調子の悪い時は残渣が少ない方が腸を安静に保ちやすい。
	残渣が残らないに越したことはない。
	安静も大切
	狭窄がなくても潰瘍その他の炎症により低残渣食がすすめられる場合があります。
	今後のこと ?

(62) 低残渣食とは、具体的にどういうものでしょうか？

回答 A	・食物繊維の少ない食材を使ったキザミ食。・かぼちゃ、じゃがいもなども裏ごしする。・にんじんもすり潰し裏ごしするなど。
回答 B	線維５ｇ以下。特に不溶性線維をさける。
回答 C	繊維質の少ない物 　同じ回答4名
回答 D	便に残りにくいもの　繊維の少ないもの / 便として残ってくる非消化物質の含有が少ない物です。 それぞれ1名同じ分類
回答 E	すべてきれいに消化される線維成分の少ないものでしょう。
回答 F	うどん2名、白米2名、ささみ、豆腐3名，刺身，寿司
回答 G	物理的に残渣のないもの
回答 H	低残渣食（大根・ニンジン・カブ・カリフラワーなど）
回答 I	コンニャク、ゴボウ、にんじん、ネギ、きのこ系
回答 K	溶けにくい線維を避けるということ

*明らかに間違った回答と出口の方で判断し取り消し線を入れた。

(63) 野菜・キノコ・海藻の類いも、十分加熱調理して軟らかくすれば食べても良いのでしょうか？
　　　　　　はい　9人（45.0％）　　　　いいえ　5人（25.0％）

はい	繊維が残るので少量の方が良い。
	しかも、よくかめば問題ないと思います。
	消化を助ける
いいえ	繊維を短く切る。/ 細かくする。 それぞれ1名同じ分類の回答
どちらともいえない	キザミや葉の方なら可
	更に細かくするともっと良い。海藻はさけたい。
	ものによります。十分加熱しても形のくずれないものはやめた方がよいでしょう。 （十分加熱調理して軟らかくすれば）ほとんど消化されませんので食事に加えられる場合には細かく切って調理してください。ただし個々の患者さんの病状によっては、避けねばならない方もあります。
	狭窄があればできるだけ避けたほうが良いですが、絶対にダメということではありません。

(64) 豆類を食べるときには皮を剥けば食べられるのでしょうか？
　　　　　　　　はい　11人（55.0％）　　　　いいえ　4人（20.0％）

はい	煮炊きすると良いと思います。
	少量の方が良い。裏ごしした方が良い。
	あまり多いとお腹がはるが。
いいえ	豆類はガスが多く発生します。
	腸内で発酵する為。あまり好ましいとはいえない。
どちらともいえない	狭窄があればできるだけ避けたほうが良いですが、絶対にダメということではありません。

(65) 水溶性の食物繊維は摂っても良いのでしょうか？
　　　　　　　　はい　17人（85.0％）　　　　いいえ　2人（10.0％）

はい	少量なら。
	ただし繊維は水溶性であっても便の量を多くしますので狭窄のある人にはおすすめできません。
	便が固まる効果あり。
	腸管に負担を与えないため。
	程度による。
いいえ	やはり繊維に変わりない。

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